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Antipasti e Contorni

Carrellata di antipasti di pesce [PER 2 PERSONE] ..................................6,0

sei portate della casa elaborate giornalmente

Zuppa di cozze con crostini di pane ..................................................7,0

Scirocco PIATTO COMBINATO VEGETARIANO ...................................................10,0

- Millefoglie di melanzane (salsa di pomodoro, basilico, mozzarella ragusana

e grana padano dop);

- Soufflè di carote, zucchine e peperoni;

- Tortino di ricotta fresca e funghi porcini con scaglie di mandorle tostate;

- Tortino di verdure al curry

Polpette di verdure stagionali cotte al forno PIATTO VEGANO................8,0

servite con salsa piccante in agrodolce

Bruschetta ............................................................................................4,0

pomodoro, aglio, basilico, olio XV

Crostini misti.........................................................................................5,0

- Pomodoro, aglio, basilico, olio XV, origano

- Norma

- Burrata e salsa di datterino di Scicli

- Ricotta fresca, miele d’acacia, noci

Patanegra (60 gr. ca.) [PER 1-2 PERSONE] .............................................14,0

Jamón Ibérico de Bellota con sciacquabocca di emulsione di datterino a crudo

e pane tostato

Tagliata di formaggi siciliani storici [PER 1-2 PERSONE] .....................13,0

selezione di formaggi siciliani, marmellata d’arancia, miele dell’Etna

Antipasto di salumi e formaggi italiani [PER 1-2 PERSONE] ................12,0

prosciutto crudo di Parma , salame piccante dei Nebrodi, speck,

cacio Ragusano, piccola caprese, ricotta al forno, Grana Padano Dop

Imbufalita [PER 1-2 PERSONE] ..................................................................8,0

mozzarella di bufala (250 gr. ca.), datterino di Scicli, olio XV, basilico

Burrata pugliese (200 gr. ca.) [PER 1-2 PERSONE]................................10,0

con melanzane e zucchine grigliate, datterino di Scicli e basilico

Ortaggi grigliati con olio XV e origano CONTORNO......................................5,5

Spinaci freschi saltati con datterino di Scicli e cacio Ragusano 4,0

Humus [PER 1-2 PERSONE]........................................................................3,5

crema di sesamo, ceci freschi, cumino, limone, patè d’olive nere

Cacio Ragusano (200 gr. ca.) [PER 1-2 PERSONE]..................................8,0

alla piastra con ortaggi grigliati di stagione

Patate al forno con rosmarino...........3,5 con rosmarino e speck...............4,0

Patatine fritte (con patate fresche).........................................................4,0

 

 

 

 

Primi Piatti

DI MARE

Marea...............................................................................................8,0

maccheroncini Gragnano IGP al ragù di gamberetti* e bottarga

Pasta con le Alici............................................................................8,0

spaghetti Gragnano IGP, salsa di pomodoro pixel, alici, finocchietto selvatico

e mollica tostata

Ricci leggermente piccante.....................................................................12,5

spaghetti Gragnano IGP con riccio* crudo, aglio, olio, peperoncino, prezzemolo

DI TERRA

Norma Tradizionale........................................................................7,5

spaghetti Gragnano IGP, salsa di pomodoro di Scicli, melanzane fritte e ricotta

salata di Troina

Pistacia Vera.................................................................................. 8,5

fettuccine fresche in crema di pistacchio con cacio Ragusano e datterino di Scicli

Mènnula.......................................................................................... 9,5

ravioloni di pasta fresca ripieni di cacio Ragusano e mandorle in crema di funghi

Risotto ai Funghi............................................................................8,5

funghi misti, Gorgonzola Dop

Carbonara Vegana..........................................................................7,5

spaghetti Gragnano IGP, punte di asparagi*, farina di ceci, curcuma

I Cous-Cous dell´Ostello

Vegetariano LEGGERMENTE PICCANTE.....porzione 6,0......piatto unico 9,5

passata di pomodoro, patate, zucchine, peperoni, ceci, spezie, cipolla, carote, curry

Carne.............................................................porzione 7,0......piatto unico 11,0

passata di pomodoro, agnello, manzo, carote, cipolla, uva passa, verza, curry

Pollo........................................................porzione 7,0......piatto unico 11,0

pollo, mandorle, cipolla, uva passa, curcuma, coriandolo

Pesce LEGGERMENTE PICCANTE...............porzione 8,0......piatto unico 13,0

passata di pomodoro, calamari*, pesce spada*, cozze, polpo*, gamberetti*,
senape e paprika

Tortino di Cous Cous alla Norma PIATTO FREDDO........................7,0

semolino, datterino di Scicli, dadolata di melanzane fritte, ricotta salata

Tortino di Cous Cous Vegano........................................................7,0

semolino, zucchine, peperoni, verza, aceto balsamico IGP


 

Secondi Piatti

DI MARE

Zuppa di cozze con crostini di pane..................................................... 7,0

Pescato del giorno o Grigliata di pesce del giorno..........................s.q.

I NOSTRI CAMERIERI AL VOSTRO SERVIZIO

Involtini di pesce spada* ripieni.........................................................10,0

mollica, pinoli, uvetta, capperi, cipolla, prezzemolo serviti con contorno soufflè

di carote zucchine e peperoni

DI TERRA

Polpette di verdure stagionali PIATTO VEGANO.....................................8,0

cotte al forso e servite con salsa piccante in agrodolce

Cacio Ragusano (200 gr. ca.) alla piastra...............................................8,0

con ortaggi di stagione grigliati

Black Angus Argentino (200 gr. ca.).......................................................15,0

con spinaci freschi saltati, datterino di Scicli e cacio Ragusano

Arrosto misto di salsiccia, petto di pollo e polpetta di cavallo......11,0

con contorno di rucola, datterino di Scicli, e glassa di aceto balsamico IGP

Hamburger di Manzo aperto (200 gr. ca.)...............................................11,0

pane bianco, maionese, lattuga, melanzane grigliate, pomodoro Costoluto di
Pachino Igp a rondelle, cacio Ragusano, e salsa di maionese mostarda, servito con
tortino di ricotta fresca, porcini* e scaglie di mandorle tostate

Polpette di cavallo (210 gr. ca.)................................................................8,0

alla griglia, datterino di Scicli e funghi champignon saltati

APutia PIATTO COMBINATO.......................................................................9,0

petto di pollo e ortaggi grigliati, tortino di grano duro spezzato con dadolata
di verdure in aceto balsamico IGP

Filetto di cavallo alla griglia (200 gr. ca.) con tortino di verdure al curry........14,0

Scirocco PIATTO COMBINATO VEGETARIANO............................................10,0

millefoglie di melanzane (salsa di pomodoro, basilico, mozzarella ragusana
e Grana Padano dop); Soufflè di carote, zucchine e peperoni; Tortino di ricotta fresca
e funghi porcini con scaglie di mandorle tostate; Tortino di verdure al curry

Polifemo PIATTO COMBINATO..................................................................10,0

polpetta di cavallo (100 gr. ca.), mozzarella di bufala (125 gr. ca.) pomodori pixel,
tortino di grano duro spezzato con dadolata di verdure in aceto balsamico Igp

Vento di Levante PIATTO COMBINATO VEGANO........................................8,0

tortino di grano duro spezzato con dadolata di verdure in aceto balsamico Igp,
tortino di verdure al curry, polpetta di verdure
stagionali

 

Insalate e altro...

Tortino di Cous Cous alla Norma........................................................7,0

semolino, datterino di Scicli, dadolata di melanzane fritte, ricotta salata

Il piatto di Giulia....................................................................................7,0

tutte le verdure di stagione

Piricoscia...............................................................................................7,5

rucola, noci, pere, Grana Padano Dop a scaglie

Imbufalita...............................................................................................8,0

mozzarella di bufala (250 gr. ca.), datterino di Scicli, olio XV, basilico

Caesar salad..........................................................................................8,5

sfilacci di pollo ai ferri, lattuga romana, uova, Grana Padano Dop,
dressing di maionese-mostarda e crostini di pane

Apollo salad...........................................................................................9,0

sfilacci di pollo ai ferri, lattuga, carote, datterino di Scicli, con dressing
di maionese-mostarda

Tortino di grano duro spezzato PIATTO VEGANO....................................7,0

zucchine, peperoni, verza, aceto balsamico IGP

 

 

Desserts

Brownie
servito con gelato alla vaniglia
4,50€

Crema Catalana       
3,50€

Tiramisù
4,00€

Tortino di cioccolato e mandorle
servito con crema alla vaniglia
4,50€ 

Pizza alla Nutella    
6,00€

Cheesecake con salsa di Fragole
4,00€

Gelato alla vaniglia 
3,50€

Semifreddo al Pistacchio
4,00€

Mousse al Cioccolato
4,00€

 

Come Raggiungerci

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